donderdag 19 december 2013

Gezellig samenzijn met Kerststukjes-maken

Kerststukjes maken is altijd een gezellige afsluiting van het jaar voor de vele vrijwilligers. Met materiaal uit de tuin worden de mooiste kerstcreaties gemaakt.
Met zo’n leuk kerststukje is iedereen meteen in een kerststemming.

zondag 15 december 2013

woensdag 4 december 2013

Bijzondere ontdekking

Helaas was ik enkele weken niet op de tuin geweest en heb er eigenlijk een beetje spijt van. Want het is zo heerlijk om rond te struinen. Waarom heb ik daar niet even tijd voor vrij gemaakt?
Een ‘rondje-tuin’ liet me gisteren zien dat het nog steeds leuk is om op de tuin de benen te strekken. Er valt nog zoveel natuurdingen te ontdekken, zoals deze elfenbankjes op een stronk:

dinsdag 3 december 2013

Begin van winterseizoen

Een klein laagje ijs kondigt de komst van het winterseizoen aan.
De rust op de tuin is weergekeerd. De kinderen van schooltuinieren krijgen hun eerste lessen binnen op school, zodat zij in het voorjaar voorbereid zijn op het nieuwe seizoen.
Door de rust is het zachte geklop van een specht hoorbaar, het getwiet van kleine vogeltjes en het gezang van roodborstjes.
Het uitzicht op de plas vanaf het ratteneiland is nog steeds het bekijken waard; een echte plek om tot rust te komen.

dinsdag 5 november 2013

Herfst heerst

Het schooltuinseizoen is voorbij. Tuintjes zijn opgeruimd. Toch her en der overblijfselen als zonnebloemen, krootjes, kool. De herfst heeft bezit genomen van de tuin met gele en dorre bladeren aan de bomen en hier en daar wat vlammend rood. Zwammetjes groeien op stronken en tussen de takken van de houtwallen groeit koraalzwam:
De bomen zijn nog niet kaal, maar na nog zulke flinke najaarsstormen als de afgelopen dagen, dan zal het wel snel kaal worden.

dinsdag 15 oktober 2013

World food festival

World Food Festival is op zoek naar kinderen tussen de 9 - 11 jaar die mee willen doen met de grote kids quiz. Deze quiz staat helemaal in het teken van kinderen & hun eten. Alain Caron van junior masterchef zal het presenteren en de kinderen krijgen zowel vragen als doe (kook) opdrachten.
Kijk voor meer informatie op:

zondag 13 oktober 2013

Kookkunsten in 'the picture'


Een drukke tijd voor de educatieve tuin De Enk. Afgelopen vrijdag hebben leerlingen van de Vreewijkschool een lunch voor zichzelf bereid (zie artikel uit het AD van zaterdag).

Zaterdag vond ‘Koken in het groen’ op de tuin plaats. Het is onderdeel van de 1e Feijenoordse Buitenkeuken kampioenschap. Terwijl medewerkers en vrijwilligers met een kraam op de herfstmarkt aan de Groenezoom stonden. Ook nu weer verkochten zij heerlijke eigen gekweekte en zelfgemaakte producten van de tuin.

vrijdag 11 oktober 2013

Recept Pompoencake

Een beproefd recept!

 
¼ liter Bulgaarse yoghurt (mag iets meer zijn, als beslag te droog is)
200 gr. Basterdsuiker
theelepel kaneel
100 gr kokos
200 gr. Studentenhaver in stukjes
Pompoen (geschild en geraspt)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel (gezeefd)

Meng yoghurt, suiker, kaneel, kokos,studentenhaver en pompoen door elkaar. Daarna zelfrijzend bakmeel erdoor heen. Doe in een cake-vorm, bv. Tulbandvorm. Bak in 1 uur op 175 graden gaar.

donderdag 3 oktober 2013

Gezellige drukte bij Pompoenenfeest

Het was al buiten op straat te ruiken, de geur van soep en houtvuur kondigde het Pompoenenfeest op de Enktuin al aan. Kinderen met ouders en grootouders werden aan de poort verwelkomd met een activiteitenkaartje. Daarmee konden ze deelnemen aan diverse pompoenactiviteiten, van Pompoenrace tot het versieren van pompoenen.
 
Zo’n 1400 mensen trotseerden de drukte en genoten met volle teugen van het pompoenenfeest. Bij het lampionnen-maken ontstond wel een rij met wachtende kinderen, maar dat kon de pret niet drukken. Ze wachtten geduldig op hun beurt om een pompoen uit te hollen tot lampion. Het waterige zonnetje maakte deze herfstmiddag aangenaam om buiten te zijn.
De Enktuin verkocht ook eigengemaakte producten; heerlijke vlierbes-appeljams, chutneys en honing. En zoals gebruikelijk was de verkoop van de pompoenen zeer succesvol.
De middag werd afgesloten door het Vreewijkse kamerorkest, dat toepasselijk de Vier-jaargetijden van Vivaldi vertolkten.

zaterdag 28 september 2013

Pompoenfeest

Pompoenen liggen al te wachten op de grote dag, woensdagmiddag 2 oktober voor het Pompoenfeest.

Gehakkelde aurelia in herfstzonnetje

Het zal wel één van de laatste vlinders van dit jaar zijn: een Gehakkelde aurelia.
Het zit lekker in het najaarszonnetje zich op te warmen.

woensdag 25 september 2013

Koken in het groen op Feijenoordse tuinen

Op zoek naar de smaak van Feijenoord! 3 tuinen, 12 teams en een jury presenteren de 1e Feijenoordse Buitenkeuken kampioenschappen.

Koken in het groen is het 1e Feijenoordse Buitenkeuken kampioenschap. Op drie bijzondere tuinen koken vier teams van hobbykoks de sterren van de hemel. De jury van culi-experts, koks en bekende Rotterdammers moet worden overtuigd door look & feel, smaak, creativiteit en presentatie. Bezoekers ontdekken de wilde keuken, nieuwe smaken, culturen en keukenrituelen. O.a. wethouder Korrie Louwes, TV Kok Hubert, zangeres Ntjam Rosie, kookboekenschrijfster Caroline Zeevat en culinair journalist AD Maarten van der Jagt, zitten in de jury.
Zaterdag 12 oktober is het de beurt aan de educatieve Tuin De Enk, van 14–17 uur.

dinsdag 3 september 2013

Buurtbrunch

Zo'n 70 personen hebben afgelopen zondag zich lekker laten verwennen tijdens de buurtbrunch; proeven van een courgettejam, nippen aan een appelschilthee, eten van een wentelteefje. Maar ook tomatenjam, worst, kaas en Russische blini’s stonden op het menu.

donderdag 11 juli 2013

Eindelijk zomer

Met eindelijk de zomer in het land, groeit alles als kool.
Nog even en dan kunnen de diverse groente geoogst worden.

zondag 23 juni 2013

Zomermarkt Groenezoom - Vreewijk

Ondanks af en toe een regenbui toch een geslaagde zomermarkt aan de Groenezoom:

Verkoop van onze eigen gemaakte producten verliep goed:
 

zondag 9 juni 2013

vrijdag 31 mei 2013

Beschuit met muisjes op Kinderboerderij De Kooi


Nieuws van Kinderboerderij De Kooi:
Na een broedperiode van 34 dagen is een ooievaarsjong uitgekomen.
De Ooievaar die al twee jaar nestelen op de kinderboerderij de Kooi zijn druk bezig met voeren. Een ooievaar eet vooral kikkers en grote insecten, maar ook hagedissen en kleine knaagdieren staan op het menu.
Het jong is nog klein. Meestal komen er meerdere jonge. De eieren komen gemiddeld om de twee dagen uit. Dus als het mee zit dan kan je binnen een korte tijd genieten van een paar jonge ooievaars. Wat een prachtig gezicht is natuurlijk!

dinsdag 28 mei 2013

Honingrecepten

Afgelopen zondagmiddag konden we diverse schoonheidsproducten maken en uitproberen. Alles is op basis van natuurlijke producten en honing. Probeer het thuis ook eens.
Honingbalsem
2 eetlepels vaseline
1 theelepel honing
1 theelepel cacao
1 theelepel poedersuiker
 
Honingmasker
1 eetlepel honing
Een stuk komkommer
Wat opgeklopt eiwit
Een beetje yoghurt
Wat bloem totdat je een pasta krijgt
 
Honingscrub
1 eetlepel honing
1,5 eetlepel olijfolie
2 eetlepels gewone suiker
 
Honingzalf
1 eetlepel honing
Een stukje banaan
Een beetje yogurt
Wat bloem totdat je een paste krijgt

zaterdag 18 mei 2013

Zoemende gasten: Insectendag tussen de planten

Niet alleen mensen maken gebruik van een hotel. Er zijn ook insecten die massaal een hotel intrekken. Welke zoemende gasten dit doen, leer je op de informatieve insectendag.
 
Naast informatie over insecten wordt de bezoeker geprikkeld zelf een insectenhotel te maken. Innovatie, creativiteit en duurzaamheid staan daarbij voorop.
 
Bijenkorf en andere hulpmiddelen
Bezige bijen
Daarnaast kunnen bezoekers ook aan de slag met het bijenproduct bij uitstek… honing! Het zelf maken van honingscrub, honingcrème, een honingmasker en een zwoele honinglippenbalsem is ook een mooie uitdaging op de insectendag. Laat de zomer maar komen, want wij hebben een cosmetische “bijenlijn”.
 
Zoveel gezoem
Allerlei solitaire bijen, met tot de verbeelding sprekende namen als metselbij, behangersbij en groefbij, worden deze dag in het zonnetje gezet. Zo kan de bezoeker een aantal solitaire bijenkasten van binnen bewonderen.
 
Gaat het zoemen in je hoofd van alle informatie en indrukken op deze dag? Dan kun je onder het genot van een drankje en een honingkoekje heerlijk genieten van de tuin.
 
Zoemt u ook binnen op zondag 26 mei van 13.00-16.00?
Toegang gratis

donderdag 9 mei 2013

Voorjaarsbloesem


Het schooltuinseizoen is weer aangebroken, dat betekent hard werken voor de medewerkers:

dinsdag 23 april 2013

Mosterd maken

De eerste open-zondagmiddag van dit jaar werd goed bezocht.
Geïnteresseerden konden uitleg krijgen over zaaien, planten, stekken en andere tuinzaken:
 
En ook eigen mosterd maken naar een 14e eeuws recept:


Mosterd-recept:
  • Laat mosterdzaden enkele dagen wellen in azijn.
  • Doe het mosterdzaad in de vijzel en stamp het fijn.
  • Voeg wat azijn toe tot mosterddikte.
  • Breng op smaak met wat zout en kruiden.
  • Doe de mosterd in een potje en laat dit minstens acht dagen in de koelkast rijpen (beter is een maand; hoe langer, hoe beter)
 

dinsdag 16 april 2013

Zaaien en stekken zondagmiddag 21 april

Wil je weten hoe je moet zaaien? Wat afleggen is of wanneer je moet verspenen? Dan kun je onder het genot van een kop koffie of thee op dit soort tuinvragen antwoord krijgen. Je kan tevens tuinideeën uitwisselen of gewoon genieten van de omgeving. Dit alles kan op zondag 21 april van 13.00-16.00 uur. Toegang is gratis.


‘Zeg het met bloemen’
Jong en oud kunnen een ansichtkaart maken waarop je zelf een bloemenboeket uit zaad samenstelt. En wat denk je van mosterd maken, volgens 14de eeuws recept?
Genoeg reden dus om op deze dag langs te komen op de Enktuin.

donderdag 4 april 2013

Lentefeest 2013: Gezellig, maar koud!

Het Lentefeest gistermiddag was weer als vanouds gezellig met spelletjes en doe-activiteiten. Zoals
Tuinkers zaaien en eiersalade maken:

Broodjes bakken met een heuse kok:

Lentekroon maken:

Planten stekken:

En nog veel meer. Velen vergaten het koude weer tijdens het Lentefeest.

zondag 24 maart 2013

Lentemarkt 'afgeblazen'

Na een lange winter had men er naar uitgekeken, zaterdag 23 maart jl.: de Lentemarkt op de Groenezoom. Maar helaas… de ‘siberisch koude’ oostenwind gooide roet in het eten. Omdat de gevoelstemperatuur zou dalen tot rond de -15 graden, heeft men het evenement afgelast.
Het zou de eerste seizoenmarkt in 2013 op de Groenezoom zijn geweest met als thema: biologische producten. De vrijwilligers van de educatieve tuin zouden er met een kraam staan voor het verkopen van eigen producten, gekweekt op de tuin. Gelukkig zullen deze producten te koop zijn tijdens het Lentefeest op 3 april a.s.

De volgende seizoensmarkt op de Groenezoom is gepland op zaterdag 22 juni.

woensdag 20 maart 2013

Zelf brood bakken tijdens broodles


Tijdens de broodles leren kinderen hoe brood wordt gemaakt. Ook thuis proberen?
Bij de broodles wordt gebruik gemaakt van broodmix van Koopmans met Blue-band boter. Volg de aanwijzingen op het pak. Desgewenst kan er sesamzaad, muesli, rozijnen en/of zonnebloempitten worden toegevoegd.
Tip:
’s Zaterdags is de molen aan de Kromme Zandweg geopend. Daar is meel te koop dat de molenaar heeft gemalen. Er moet nog wel gist bij.
Leuk om te zien hoe het meel gemalen wordt en hoe de molen werkt.

dinsdag 5 maart 2013

Wie komt helpen op Lentemarkt?

Oproep!

Beste vrijwilliger,
Op zaterdag 23 maart is er een Lentemarkt op de Groenezoom.

Wij verkopen daar door de kookclub gemaakte producten, zoals perenchutney, pickles met gember en mint, zoetzuur van rode kool etc., etc.
Naast verkopen gaan we op deze dag ook croutons bakken en pekelen.
De Enk wil op deze dag goed voor de dag komen en zich met haar producten op de kaart zetten.
Om deze dag tot een succes te maken hebben we een aantal vrijwilligers nodig die op deze dag op de lentemarkt kan staan.

De Enk vraagt dan ook aan iedere vrijwilliger wie er op deze dag op de lentemarkt kan staan!

donderdag 14 februari 2013

Activiteiten kalender bekend

Activiteiten kalender voor 2013 is als volgt:

3 april             Lentefeest              13.00-16.00 uur
21 april           Zaaien en stekken 13.00-16.00 uur
26 mei            Insectenmiddag     13.00- 16.00 uur
8/9 juni           Verborgen tuinen en blote voetenpad tijd onbekend
30 juni            Open zondag         13.00-16.00
28 juli             Open zondag         13.00-16.00
18 augustus   Open zondag         13.00-16.00
1 september   Buurtbrunch met oogsten 10.00-15.00 uur
29 september Open zondag        13.00-16.00
2 oktober        Pompoenendag    13.00-16.30 uur

NB: Er kan van data en activiteiten afgeweken worden.

In principe zijn alle vermelde data open zondagen.
Er zal thee worden geschonken worden, onze producten worden op deze dagen verkocht.
De Enk functioneert als een sociaal, cultureel, maatschappelijke ontmoetingsplek.

Naast de open zondagen met of zonder activiteit zal er regelmatig gekookt worden. Wij trachten om op allerlei markten, festivals, braderieën met ons zelfgemaakte producten aanwezig te zijn.
Zeker staan we met onze producten op de Seizoensmarkt in Vreewijk:
23 maart
22 juni
12 oktober
14 of 21 december

donderdag 7 februari 2013

Winterakonietjes bloeien

Het zijn een van vroegste voorjaarsbloeiers: Winterakonietjes. 
Ze staan in de stinzentuin, naast de kruidentuin, achterin.
Nog even en de sneeuwklokjes gaan ook bloeien.

vrijdag 18 januari 2013

Toverhazelaar blijft bloeien

De toverhazelaar laat zich niet van de wijs brengen door een 'beetje' sneeuw.

vrijdag 11 januari 2013

Nieuwe activiteiten voor 2013

Afgelopen jaar werden de activiteiten op de Enktuin goed bezocht. Er waren zelf twee zeer succesvol: de Bijenles en het Blote-voetenpad. Beide komen ook in 2013 aan bod.

Het Blote-voetenpad werd zelfs bezocht en bewandeld door mensen buiten de stad. In 2013 zal het Blote-voetenpad worden uitgebreid en mogelijk verlegd, zodat het buitenste pad weer toegankelijk wordt voor mensen die slecht ter been zijn.

Biologisch en Duurzaam
Nieuw in 2013 is de Kookclub, die de (biologische) producten uit de tuin gaan inmaken en verkopen, onder andere tijdens de Vier-seizoenenmarkt op de Groenezoom. Vrijwilligers hiervoor zijn welkom.

Vanaf april zal de Enktuin weer eens per maand op zondagmiddag open zijn voor speciale activiteiten. Ze zullen in het teken staan van Duurzaamheid.
De activiteitenkalender zal binnenkort op deze blog worden geplaatst.