zaterdag 22 december 2012

Stilteplek

Ook in de winter is het uitzicht over de plas prachtig vanaf het 'ratteneiland'.

vrijdag 7 december 2012

vrijdag 23 november 2012

Het jaar van de kluifjeszwammen

Het veld van de schooltuinen is weer omgeploegd; wintertijd staat voor de deur. Met de vallende herfstbladeren is het nog steeds mooi op de tuin. En wie goed kijkt, ziet tal van paddenstoelen en zwammen. Zoals de Witte kluifzwam:
Het zijn wat onooglijke paddenstoelen. Ze hebben geen mooie gave hoed, maar een raar gefrummelde hoed. Tussen de gele en bruine afgevallen bladeren vallen ze nauwelijks op. Maar als je er eentje ontdekt, zie je er meerdere. Het is duidelijk kluifjeszwammenjaar, want ik zie ze nu overal verschijnen. Het is ook bekend dat ze in sommige jaren massaal voorkomen en in andere jaren bijna niet.
Fraai uitzicht vanaf ratteneiland:

maandag 15 oktober 2012

Recept voor Pompoencake

Ingrediënten:
Halve pompoen (bv. Potimarron of Sweet mama)
¼ liter Bulgaarse yoghurt
200 gr. Bruine basterdsuiker
1 theelepel kaneel
100 gr. Kokos
200 gr. Studentenhaver (grote stukken klein maken)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel

 
Schil de pompoen en raspt het vlees zeer fijn.

Meng yoghurt, suiker, kaneel,kokos, pompoen en studentenhaver door elkaar. Daarna het bakmeel.

Plaats de cakevorm iets onder het midden van de oven en bak in ruim 1 uur op 175 graden gaar.

maandag 8 oktober 2012

Shaken in Vreewijk

Groentecocktails maken op de Enk

Wie kent ze niet cocktails met illustere namen als tequilla sunrise, pina colada, tinto de verano en el presidente. Allemaal heerlijke drankjes met een dosis alcohol.

Bij de educatieve tuin de Enk kun je op zondag 14 oktober cocktails maken, maar dan zonder alcohol.
Kies uit een scala van blad- , stengel- en wortelgroente, fruit, kruiden en specerijen.
Kortom er zijn op deze dag genoeg ingrediënten om de smaakpapillen te prikkelen en om de meest kleurrijke mengsels te maken.

Datum: zondag 14 oktober
Tijdstip: 13.00 – 16.00
Voor alle leeftijden en toegang gratis

donderdag 4 oktober 2012

Gezellige drukte tijdens Pompoenfeest

Pompoentijd is herfsttijd. De herfst liet zich ditmaal van een minder goede zien tijdens het pompoenfeest gisteren. Halverwege de middag kwam er een fikse plensbui. Gelukkig konden de bezoekers droog blijven onder de diverse overkappingen en Party-tenten.
Zoals altijd konden de kinderen tal van spelletjes doen met pompoenen.
En leuke dingen maken van kleine pompoentjes:

donderdag 27 september 2012

Bijenles

Echte mannen eten geen honing, die kauwen op bijen.
Loesje
 
 
In het leslokaal is informatie over bijen te ontdekken. Iedereen kan zien hoe bijen leven, wat de taken zijn van een werksterbij, een kijkje nemen in de bijenraat en snoepen van honing.
 
Dit jaar is het jaar van de bij
Wereldwijd gaat het niet goed met de bij. Er sterven veel soorten uit en ook de honingbij staat onder druk. Door allerlei omstandigheden heeft de bij het nu moeilijk.
Tijd voor wat aandacht en respect voor de honingbij!
 

donderdag 20 september 2012

Rups op Hoefblad

Een rups zit genoeglijk te knabbelen aan een blad van het Groot hoefblad.
Maar in welke vlinder zal deze rups veranderen?

dinsdag 11 september 2012

Herfst komt eraan

Groot Hoefblad laat zien dat de herfst begint aan te breken. Ondanks de warme nazomerdagen van de afgelopen dagen, begint de herfst zijn entree te doen. De bladeren van het Groot Hoefblad krimpen in en kleuren bruin. Nog even en ze zijn helemaal vergaan.

donderdag 6 september 2012

Zelfgemaakt, extra lekker! Activiteiten tijdens Open Monumentendag

De Stichting Open Monumentendag Rotterdam nodigt u van harte uit om op zaterdag 8 september 2012 te genieten van de historische rijkdom van Rotterdam. (…) Meer dan 50 Rotterdamse monumenten openen hun deuren voor u.

De educatieve tuin De Enk speelt hierop in om a.s. zaterdag voor het publiek extra open te zijn. Met als thema: monumenten worden voor de toekomst geconserveerd, dat kunnen we ook doen met groente en fruit. Daarom zijn er vijf activiteiten om te doen op de tuin, die met inmaken en conserveren te maken hebben voor slechts 50 cent per product. Namelijk:
  • Zalf maken van Goudsbloemen
  • Maken van appelgelei
  • Karisik tursu = inmaken van diverse groente in zout en azijn
  • Kruidenzout maken
  • Indische wortelstokjes in olie inleggen
Goudsbloemblaadjes liggen te drogen om zalf van te maken

woensdag 5 september 2012

Smullen van wilde bloemen

In het kader van De Groene Loper heeft een achttal mensen kunnen genieten van een heerlijke bloemenlunch afgelopen zondag. Sommige wilde bloemen, zoals malva’s en oostindische kers zijn prima te eten en kunnen verwerkt worden in diverse gerechten.

Primeur: Het eilandje is sinds kort via een bruggetje te betreden.
Tijdens de Groene Loper-dag  werd een Mindfulness workshop gehouden voor belangstellenden (zie ook www.facebook.com/natuurlijkopzuid).

dinsdag 28 augustus 2012

September, activiteitenmaand


In september zijn er extra activiteiten in de weekenden op de Enktuin.

Op zondag 2 september doet de Groene Loper de tuin aan. Van 12.30-13.30 uur is er een bloemenlunch.

Zaterdag 8 september is de tuin een onderdeel van de “Open Monumentendag Rotterdam”. Bezoekers mogen vijf inmaakmethodes uitproberen. Iets op zuur, op zout, in zoet, op olie en/op alcohol. Met welk natuurlijk materiaal we aan de slag gaan is afhankelijk wat er op dat moment op de tuin groeit. We gaan uit van het principe: van de grond in de mond. Tuin geopend van 10.00 tot 16.30 uur.

Zondag 16 september is er Inmaken in pot en fles met onder andere Pesto en Kruidenboter maken.
Zouden de Kweeperen dan al goed zijn?
 

zondag 19 augustus 2012

Brunch in subtropische sferen

In subtropische temperaturen hebben Vreewijkers genoten van een heerlijke buurtbrunch op de tuin. Op het menu stond onder andere (ouderwetse) wentelteefjes, pannenkoeken en lunchbroodjes belegd met diverse soorten jams, waaronder een bijzondere courgette-jam. En een warm gekookt eitje kon natuurlijk ook niet ontbreken.

dinsdag 14 augustus 2012

Zonnebloemwedstrijd: welke zonnebloem is de hoogste?

Terwijl mijn zonnebloemplantjes al snel ten prooi vielen aan slakken, zijn het andere mensen gelukt om een flinke zonnebloem te laten opgroeien.
De eerste aanmeldingen zijn al binnen. Zo ook de hoge zonnebloem van Marloes (zie foto). Binnenkort gaan medewerkers van de Enktuin op pad om de aangemelde zonnebloemen op te meten.
Heb je ook zo'n grote zonnebloem? Meld dit dan bij de medewerkers van de Enktuin of via rr.hoornweg@Rotterdam.nl

maandag 6 augustus 2012

Tuinbrunchen in Vreewijk

Genieten in de buitenlucht
Proeven van een courgettejam, nippen aan een appelschilthee, praten met je  buren onder het genot van een wentelteefje. Dit is slechts een greep van wat de educatieve tuin de Enk op zondag 19 augustus te bieden heeft.

Tussen 10.00 en 14.00 uur staat er voor iedere Vreewijker een gedekte tafel klaar. Er wordt koud en warm, zoet en hartig geserveerd. Zo staan er ondermeer jams van tomaten, wortelen, uien maar ook worst, kaas en Spaanse tortilla,s op het menu. Ook aan koude en warme dranken is gedacht.

Naast de brunch kan de bezoeker ook op ontdekkingreis over de tuin. Laat je verrassen door de verschillende soorten tuinen en objecten, zie waar de rode bieten voor de jam vandaan komen, loop een blote voetenpad of geniet gewoon van al het natuurschoon dat onze tuin te bieden heeft.Genoeg reden dus om langs te komen op educatieve tuin de Enk.
Aan de tuinbrunch zijn geen kosten verbonden. Wel vragen wij of jullie je willen opgeven bij educatieve tuin de Enk. Dit in verband met planning en organisatie.

donderdag 5 juli 2012

Seniorenmiddag zondag 15 juli

Een speciale dag voor 55 plussers

Geen Koninginnedag, geen secretaressedag. Nee, op zondag 15 juli is het in de deelgemeente Feijenoord  seniorendag. De tuin is van 13.00 tot 16.00 uur open voor iedereen van 55 jaar en ouder. Toegang is gratis.

Wat is er te doen?
Zalfjes fabriceren, het uit Amerika overgewaaide flower-pounding, verse ravioli maken. Kortom activiteiten te over op de tuin.
Maar er is meer! Zo kan iedereen met of zonder begeleiding een blote voetenpad lopen of meedoen met het Vreewijkspel. Voor wat hersengymnastiek kan de bezoeker zijn of haar hersencellen laten werken met onze schilderijenkwis. Uiteraard is hieraan een leuke prijs verbonden.

Genoeg reden dus om op deze zondag langs te komen op onze tuin!

zondag 1 juli 2012

Verticaal tuinieren

Gezien op de Floriade:
Verticaal tuinieren, hier tomatenplantjes.
Handig voor kleine (Vreewijkse) tuintjes en balkonnetjes.

zondag 24 juni 2012

Floriade foto's

Afgelopen vrijdag zijn de vrijwilligers en medewerkers van de educatieve tuin De Enk naar de Foriade gegaan om inspiratie op te doen.



maandag 11 juni 2012

Blote voetenpad met succes bewandeld

Ja, mijn certificaat behaald!

Het Blote-voetenpad bestaat uit een parcours van verschillende soorten materialen; van grove korrels en grind tot fijn zand. Met een deel schelpen (auw!), een modderplas (bah) en houtstronken, - snippers en takken. En een stuk gras (oh, wat lekker zacht).

Daarna mochten de voeten uitrusten in een hooizak en vervolgens schoonspoelen in een warm voetenbad.

donderdag 7 juni 2012

Blote voetenpad bijna gereed


Begin je teennagels maar alvast te lakken, want dit weekend gaat het gebeuren:
het blote voetenpad kan worden betreden.
De vraag is wie durft?
Na geslaagde bewandeling van het pad, ontvang je een certificaat.

donderdag 31 mei 2012

Op blote voeten door Vreewijk

Een wandelroute tijdens de verborgen tuindagen

Met je blote voeten door het natte gras, over hout, grind en modder? Het is een hele prestatie om deze route met succes af te leggen, daarom krijgt iedere deelnemer een blijvende herinnering. Vieze of koude voeten, worden aan het einde verzorgd door een keur aan weldadige kruidenbaden en hooizakken.
Educatieve tuin De Enk organiseert tijdens de verborgen tuindagen een speciale wandelroute. Het bijzondere aan deze wandelroute? Je mag het alleen blootsvoets afleggen. 

Naast de wandelroute is het mogelijk om de voeten extra te verwennen met een voetsieraad. Deze zogenaamde ‘foot thongs’ moeten de bezoekers wel zelf maken.

Zaterdag 9 en zondag 10 juni 2012 van 10.30 uur – 16.30 uur; voor iedereen en toegang gratis.

zondag 27 mei 2012

Honingmasker goed voor huid

De workshop over bijen is goed bezocht. Belangstellenden konden een honingmasker maken. Hiervoor is wat honing nodig. Reinig je gezicht en breng de honing aan op de huid. Dit masker is heel erg kalmerend en haalt ook alle viezigheid uit je poriën. Niet té dik er op smeren. Laat het zo'n 20 tot 30 minuten zitten. Goed afspoelen.

dinsdag 15 mei 2012

Wat is er met de bijen aan de hand?

Maandag 14 mei jl. berichtte RTV-Rijnmond er ook over: een sterke uitdunning van de bijenvolken bij sommige imkers in de regio. Naar de oorzaken van deze hoge bijensterfte wordt nog druk gezocht.

Bijen zijn van groot belang voor bestuiving van gewassen. A.s. zondagmiddag kun je meer te weten komen over bijen en hun leefwijze op de Enktuin.

zaterdag 12 mei 2012

donderdag 10 mei 2012

Bijen zijn niet eng

Tijdens de Open-zondagmiddag 20 mei kan iedereen kennismaken met bijen. Een echte imker geeft uitleg over bijen en het houden van bijen.


Bijen zijn niet eng
Bijen kunnen steken, maar ter verdediging. Zolang je bijen met rust laat, doen ze niks. Bijen zijn zeer nuttige insecten die zorgen voor bestuiving van de bloemen en daarmee vruchten en zaden. Zonder bijen minder bloemen, appels, peren, enz.

De laatste tijd gaat het slecht met het aantal bijen. Onderzoek toont aan dat dit mede komt door het gebruik van pesticiden in de landbouw.

woensdag 9 mei 2012

Meerkoet bouwt ijverig aan nest

Een meerkoet heeft een nest gebouwd midden in de plas. Zij (ik neem aan dat het een vrouwtje is) is nog steeds bezig om het nest te verbeteren. Ze zwemt bedrijvig heen en weer met nestmateriaal. Langs de kanten duikt ze onder om een takje of plantenmateriaal op te duiken. Dit brengt ze vervolgens naar haar nest. Er ligt zelfs iets blauws op het nest; menselijk afval.

vrijdag 4 mei 2012

Roofvogel vangt houtduif

Een lichtbruine roofvogel vloog ijlings weg, de veren van een houtduif als getuige achterlatend.

zaterdag 28 april 2012

April, een koude voorjaarsmaand

April 2012 blijkt een koude, regenachtige maand te zijn. Toch weerhoudt dat niet dat een bij haar kostje bij elkaar scharrelt.

Ook de kikkervisjes voelen het voorjaar:

woensdag 25 april 2012

Het begin van een tuin: zaaien & stekken

Als het voorjaar wordt, dan zorgen de lentekriebels ervoor dat ik opgewekt naar het tuincentrum ga. Mijn kriebels worden danig getemperd als ik moet afrekenen. Het is natuurlijk gemakkelijk om even langs een tuincentrum te gaan en diverse plantjes voor de tuin te kopen. Leuker is het om ze zelf op te kweken (en veel goedkoper!)
Het makkelijkste is om stekjes te vragen aan familie, buren en kennissen. Of zaadjes kopen/vragen en deze in een potje op te laten komen.
Tijdens  de workshop Zaaien&stekken afgelopen zondag kreeg ik enkele voorbeelden te zien van de verschillende manieren van opkweken. Ik kreeg zelfs zonnebloempitten, daarmee kan ik Feijenoord in het zonnetje zetten.

maandag 23 april 2012

Boeketje Enk tijdens Zaaien-en-stekken workshop

De eerste Open Zondag van dit jaar stond in het teken van zaaien en stekken.
Leuk om een Boeketje Enk te maken met diverse zaden.

dinsdag 17 april 2012

Koud begin van nieuw tuinseizoen

Een kabouter vraagt: ‘Waait het nu? Kun jij het lied van de wind horen?’
Ja, het waait! En nog koud ook.
Via het kabouterpad ontdekken kleuters de natuur op de Enktuin. De wat oudere scholieren zijn bezig in hun schooltuintje. Het nieuwe tuinseizoen is aangebroken. De wind maakt het waterkoud. Maar de kinderen zijn heerlijk in de weer in de buitenlucht en merken de kou niet zo.

Wind is spelbreker
Paarse pinksterbloemen, gele dotters, rode tulpen: het voorjaar is nu op haar hoogtepunt. De wind is een spelbreker en rukt de tere bloesem van de forsythia en de fruitbomen.

De wind laat de kale takken zingen; het lied van de wind is zo duidelijk hoorbaar. De kabouter kan tevreden zijn.

dinsdag 10 april 2012

Lentekriebels tijdens Zaaien en Stekken

Zondag 22 april begroeten we het voorjaar met een workshop Zaaien en Stekken.
Tussen 13.00 – 17.00 uur krijg je antwoord op de volgende vragen: Hoe zaai ik, Wat is enten en afleggen en Wanneer moet ik verspenen? Leerzaam is ook de methode om van oude kranten ecologische bloempotjes te maken, dit alles zonder lijm.

Daarnaast kan iedereen, jong en oud, een ansichtkaart maken waarop men zelf een bloemenboeket uit zaad kan samenstellen. De uitdrukking “zeg het met bloemen”
wordt hier letterlijk genomen. Zakjes met verschillende zaden van eetbare, culinaire pompoenen zijn er op deze leerzame dag ook te koop.

Zet Feijenoord in het zonnetje
Zondag 22 april is ook de dag voor het startsein van de wedstrijd: Zet Feijenoord in het zonnetje. Bewoners krijgen een zonnebloemzaadje en kunnen deze opkweken in de tuin of op hun balkon. Degene met de hoogste zonnebloem wint een unieke prijs.