vrijdag 11 oktober 2013

Recept Pompoencake

Een beproefd recept!

 
¼ liter Bulgaarse yoghurt (mag iets meer zijn, als beslag te droog is)
200 gr. Basterdsuiker
theelepel kaneel
100 gr kokos
200 gr. Studentenhaver in stukjes
Pompoen (geschild en geraspt)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel (gezeefd)

Meng yoghurt, suiker, kaneel, kokos,studentenhaver en pompoen door elkaar. Daarna zelfrijzend bakmeel erdoor heen. Doe in een cake-vorm, bv. Tulbandvorm. Bak in 1 uur op 175 graden gaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten