maandag 15 oktober 2012

Recept voor Pompoencake

Ingrediënten:
Halve pompoen (bv. Potimarron of Sweet mama)
¼ liter Bulgaarse yoghurt
200 gr. Bruine basterdsuiker
1 theelepel kaneel
100 gr. Kokos
200 gr. Studentenhaver (grote stukken klein maken)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel

 
Schil de pompoen en raspt het vlees zeer fijn.

Meng yoghurt, suiker, kaneel,kokos, pompoen en studentenhaver door elkaar. Daarna het bakmeel.

Plaats de cakevorm iets onder het midden van de oven en bak in ruim 1 uur op 175 graden gaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten