Mosterd maken
De eerste open-zondagmiddag van dit jaar werd goed bezocht.
Geïnteresseerden konden uitleg krijgen over zaaien, planten, stekken en andere tuinzaken:
En ook eigen mosterd maken naar een 14e eeuws recept:
Mosterd-recept:
- Laat mosterdzaden enkele dagen wellen in azijn.
- Doe het mosterdzaad in de vijzel en stamp het fijn.
- Voeg wat azijn toe tot mosterddikte.
- Breng op smaak met wat zout en kruiden.
- Doe de mosterd in een potje en laat dit minstens acht dagen in de koelkast rijpen (beter is een maand; hoe langer, hoe beter)
Reacties
Een reactie posten