Recept voor Pompoencake
Halve pompoen (bv. Potimarron of Sweet mama)
¼ liter Bulgaarse yoghurt
200 gr. Bruine basterdsuiker
1 theelepel kaneel
100 gr. Kokos
200 gr. Studentenhaver (grote stukken klein maken)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel
¼ liter Bulgaarse yoghurt
200 gr. Bruine basterdsuiker
1 theelepel kaneel
100 gr. Kokos
200 gr. Studentenhaver (grote stukken klein maken)
250 gr. Zelfrijzend bakmeel
Schil de pompoen en raspt het vlees zeer fijn.
Meng yoghurt, suiker, kaneel,kokos, pompoen en
studentenhaver door elkaar. Daarna het bakmeel.
Plaats de cakevorm iets onder het midden van de oven en
bak in ruim 1 uur op 175 graden gaar.
Reacties
Een reactie posten