zaterdag 1 oktober 2016

Eigen voorproefje van het Pompoenfeest

Recept Pompoencake
Nodig: 
  • ½ Pompoen (bv. Potimarron, Sweet mama) 
  • ¼ liter Bulgaarse yoghurt 
  • 200 gr. (bruine) basterdsuiker 
  • 1 eetlepel kaneel 
  • 100 gr. Kokos 
  • 200 gr. Studentenhaver (in stukjes gehakt) 
  • 250 gr. Zelfrijzend bakmeel (gezeefd)
Bereiding:
Warm de oven voor op 175 graden.
Schil de pompoen en met keukenmachine fijn raspen
Meng ingrediënten door elkaar, daarna het bakmeel erdoor heen roeren.
Plaats gevulde cakevorm in het midden van de oven.
Bak in 1 uur klaar.
Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten